双酚A学名2,2-双(4-羟基苯基)丙烷，又称为二酚基丙烷，简称双酚基丙烷(BPA)，英文名bisphenol A。白色晶体，可燃，微带苯酚气味。沸点250～252℃(1.773kPa)。纯品熔点155～156℃，工业品熔点150-152℃。相对密度1.195(25℃)，闪点79.4℃。溶于乙醇、丙酮、乙醚、苯及稀碱液等，微溶于四氯化碳，几乎不溶于水。双酚A是由苯酚、丙酮在酸性介质中合成的，作为主要原料常用于环氧树脂、聚碳酸酯、聚砜、聚芳酯、酚醛树脂、不饱和聚酯树脂、阻燃剂等产品。

双酚A基本上分为2个品级：聚碳级和环氧级，其质量指标如表1所示。

BPA/双酚A的危害来源

据美国实验研究人员发现塑料瓶中通常含有的化学物质双酚A(BPA)可能会引发癌变和其他功能紊乱。此外双酚A(BPA)”能够使人体荷尔蒙功能紊乱，对生长、发育和生殖会产生潜在的危害,虽然这一结论没有得到权威部门的肯定,但对部分知情的消费者引起消费恐慌。

各国对BPA/双酚A的限制

中国：GB 13116-91食品容器及包装材料用聚碳酸酯树脂卫生标准

      GB 14942-94食品容器、包装材料用聚碳酸酯成型品卫生标准

      GB/T 5009.99-2003食品容器及包装材料用聚碳酸酯树脂卫生标准的分析方法

      我国的卫生标准规定碳酸酯树脂和成型品中酚（蒸馏水，回流6h）的溶出量不大

      于0.05 mg/kg，是采用滴定的方法对溶液中游离的酚进行定量计算。

欧盟: 欧盟2002/72/EC法则规定BPA/双酚A在塑料食品接触材料中的迁移限量为3 mg/kg。

      欧盟采用液相色谱对双酚A的迁移量进行检测（检出限为0.2～0.7 mg/kg）。

美国: 美国食品与药品管理局（FDA）规定BPA/双酚A 可作为食品接触材料的原料使用。

      EPA(1993)规定最大可接受剂量或者参考剂量是0.05mg/kg.bw。

日本:《食品卫生法》规定聚碳酸酯食品容器中的BPA/双酚A溶出限量为2.5 mg/kg